济源新闻综合广播《乐享健康》节目，今天邀请专家于艳芬，和你聊聊“吃什么对心血管好”......
点击上方收听节目音频受访专家：于艳芬
于艳芬，主治医师，毕业于郑州大学，在济源市疾病预防控制中心工作近20年，在单位卫生监测科从事居民合理膳食指导、营养知识宣教、健康教育、食品卫生和学校卫生工作。在年参与国家重大公共卫生服务项目（中国儿童与乳母营养健康监测）工作经常有患者咨询，
吃什么对心血管好？
这里推荐一套
心血管疾病患者的饮食处方！
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为了让大家有更直观的了解
我们在网上收集了
部分常见食物的量图
希望能够有所帮助
道具和尺寸
以一餐或一次为例的推荐摄入量；
选择了一套常规大小的餐具，包括圆盘、方盘、小碗、小碟子和汤勺，对比手机，尺寸如下：
主食篇
谷类为主是中国传统的膳食结构，也是平衡膳食的基础。冠心病、高血脂、动脉粥样硬化等患者需控制精白米面摄入，适量增加杂粮类。
建议将1/4的白米换成杂粮（即25g）
肉食篇
心血管疾病患者大都建议低脂饮食。红肉中饱和脂肪含量较高，需控制摄入量；同时在日常饮食中避免肥肉、动物皮、内脏等脂肪含量较高食物。
以上为中餐或晚餐可选择的荤菜量的相互替换
（每份约kcal）
蔬菜篇
好多人搞不清楚蔬菜一天该吃多少，一天需要吃到的g蔬菜到底是多少量？一餐又吃多少？这里用一颗大白菜告诉你↓↓↓
以下为中餐或晚餐可选择的蔬菜量的相互替换
（每份约50kcal）
蛋类篇
鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，胆固醇集中在蛋*。
以上为一天可选择的蛋类的相互替换
（每份约90kcal）
大豆篇
大豆及其制品是我国饮食结构中重要的一部分，富含植物优质蛋白、膳食纤维、钾、钙等。
以上为一天可选择的大豆及制品的相互替换
（每份约含8g蛋白质）
水果篇
每天要保证新鲜水果的摄入。果汁、水果罐头、果干等加工制品会造成一定的营养素流失，不能替代鲜果。
以上为一天可选择的水果量的相互替换
（每份约90kcal）
坚果篇
坚果好吃但不宜过多；并且市售坚果中很多会额外加盐、加糖，建议多选择原味坚果。
以上为一天可选择的坚果量的相互替换
（每份果仁的净含量约10g）
油盐篇
植物油20-25g/d，多用蒸煮等非油炸方法。
中国居民膳食指南建议每人摄入盐6g/d，WHO建议盐5g/d，合并高血压或心衰者应注意进一步限制钠盐摄入。
选择调味料或酱菜时也需要注意
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来源：健康心血管、相关网络资讯
■新媒体编辑：王鹏
■新媒体编审：学艺
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